Kawa mielona Ethiopia Sidamo - Sklep internetowy

GATUNEK: 100% arabica, swieżo palona
RODZAJ: ziarnista, wysokogórska (powyżej 1200 m n.p.m.), z prowincji Sidamo w Etiopii, metoda obróbki: mokra
POCHODZENIE: Afryka

Więcej szczegółów

16,00 zł

    Ethiopia Sidamo - klasyka dla smakoszy
    Plantacje wyżynne, powyżej 1200 m, w prowincjach Harrar, Yirachette, Gjimmah i Sidamo, częściowo zacienione, zbiór i selekcja ziarna ręczny, obróbka na mokro (washed coffee), ziarno suszone na słońcu. Kawy z prowincji Sidamo charakteryzuje aromat kwiatowy, korzenny, czysty smak o nutach kwiatowych, w aromacie orzech i gorzka czekolada. Posmak orzeźwiąjacy, idealny również do kaw mrożonych lub typu Mokka. Kawa łagodna, stonowana o średniej kwaskowości. Idealna równowaga kwaskowości i goryczki, długie body. Kawa palona na sposób mistrzowski, nieprzemysłowo, w piecu bębnowym firmy Toper.
    PROFIL SMAKOWY:
    - aromat: kwiatowy, orzech i gorzka czekolada
    - kwaskowość/goryczka: średnia intensywność  z lekko zaznaczoną kwaskowością
    - konsystencja: wyrazista i długotrwala, klasyczna
    - posmak: orzeźwiający, bogaty, wyrazisty
    - wyważenie: dobra równowaga wszystkich elementów smakowych (kwaskowość, goryczka, aromat)  
    SPOSÓB MIELENIA:
    BARDZO DROBNO (kawa po persku lub arabsku – w tygielku)
    DROBNO (kawa po polsku - w filiżance, z ekspresu ciśnieniowego )
    ŚREDNIO GRUBO (ekspres przelewowy, kawiarka włoska, aeropress)
    GRUBO (chemex, francuska praska, drip
    PARZENIE: tradycyjne - tygielek, po polsku, drip, chemeks itd., ciekawa również z ekspresu ciśnieniowego; wszystkie typy parzenia
    ODCIEŃ PALENIA: średnio ciemny (włoski lub espresso)
    DATA PALENIA: bieżąca

Opinie

Aktualnie brak komentarzy klientów.

Napisz opinię

Kawa mielona Ethiopia Sidamo - Sklep internetowy

Kawa mielona Ethiopia Sidamo - Sklep internetowy

GATUNEK: 100% arabica, swieżo palona
RODZAJ: ziarnista, wysokogórska (powyżej 1200 m n.p.m.), z prowincji Sidamo w Etiopii, metoda obróbki: mokra
POCHODZENIE: Afryka

Napisz opinię

13 Innych produktów w tej samej kategorii: